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黑豆豆腐泡好吃吗?如何把豆腐泡做得正宗又膨胀?新乡畅氏豆腐畅老师告诉你!

[ 时间:2021-08-31 点击:587 ]


黑豆豆腐泡好吃吗?如何把豆腐泡做得正宗又膨胀?新乡畅氏豆腐畅老师告诉你!


黑豆豆腐泡,即以黑豆(黑皮青仁)为原料制作出的豆腐泡,其无论在口感上还是营养上都要高于一般的豆腐泡(黑豆的营养价值更高),因此在市场中价格也略高一些,但是它们的制作方式并没有太大的不同,想要学习它的正宗美味做法,不妨先来畅氏祖传豆腐看一看,畅氏有着五代人的传承与心血,在当地是一家品牌老店,做出的豆腐等豆制品集色、香、味于一身,有着庞大的消费群体作为支撑,其中畅氏黑豆豆腐泡便是其中的招牌品种之一,其特点如下:外观呈暗绿色,膨胀如球(炸好比原胚膨胀2—3倍),切开呈蜂窝或空心状,口感香脆有嚼劲,容易烹饪(火锅、炖菜、做汤、烧烤等均可),出品率高(产量高达2.5斤豆腐胚),操作过程简单(1-2人即可完成),是豆制品市场中不可多得的好项目!


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