酸浆豆腐（原浆豆腐）哪里教的正宗又好吃？畅氏老字号零保留/包教会！

[ 时间：2020-09-29 点击：733 ]

酸浆豆腐（原浆豆腐）哪里教的正宗又好吃？畅氏老字号零保留/包教会！

豆腐古时又称福黎、黎祈等，是我国一种以黄豆为主要原料的传统美食。它的制作可以追溯到两千多年前，到我宋朝更是进入了“鼎盛”时期，更是有着清白廉洁的象征。发展至今，不仅品种齐全，且烹饪方式多种多样，完全可以满足每个人的所需。酸浆豆腐做为豆腐中的纯绿色豆腐，更是受到了大家热烈的欢迎与一致的好评。畅氏祖传豆腐历经五代传承，做出的酸浆豆腐（也叫原汤豆腐、大锅豆腐），不仅品质优良，出产率高（产量高达3斤），且整个制作过程完全全的纯绿色零添加，真正的“原汤做原食”。采用自产酸浆发酵后产生的浆水作为凝固剂制作出的畅氏酸浆豆腐，口感更加的细腻，豆香味浓郁(弹性拉力,筋道味十足)，容易烹饪，煎、炒、炸、炖等均不易碎，在锅里炖比熟后比生豆腐变大（会吸满了汤汁，更适口），制作过程中所再产生的酸浆水还可以当作饮品直接饮用（酸甜可口，有清热止咳之效）。想要学到正宗的酸浆豆腐等各种豆制品好手艺的朋友，畅氏是你不得不看一道“好风景”！